Однажды в Голливуде

События фильма "Однажды в Голливуде" разворачиваются в течение нескольких дней. Бенджамин - продюсер, который вынужден разрываться между десятком дел одновременно. У него постоянно возникает масса проблем, требующих немедленного решения. Предстоящая картина, которую он презентует в Каннах, должна быть готова, но нерадивые работники еще не смонтировали эпизоды. Между исполнителем главной роли, режиссером и самим Беном возникают трения по поводу финальной сцены, которая может шокировать общественность.

Параллельно с рабочими процессами мужчина пытается выкарабкаться из семейных неурядиц. Его любимая супруга заводит роман на стороне, да не с кем-нибудь, а с главным сценаристом проекта. Адюльтер больно бьет по самолюбию продюсера, который старается оградить личную жизнь от вездесущих папарацци. Наглые журналюги без спроса лезут в любые лазейки, чтобы заполучить горячий материал для будущей сенсации. Бену приходится брать в свои руки управление различными жизненными обстоятельствами, развивающимися на фоне голливудских страстей.